Plutôt que de sortir au restaurant où les menus (un brin pompeux) de la Saint-Valentin prennent le pas, le mieux est encore de cuisiner chez soi le soir du 14 février. Un acte qui en plus d’être généreux, assure la certitude de pouvoir s’offrir un moment à deux, sans interférences extérieures. L’occasion de découvrir 8 recettes inspirantes selon les envies du moment.
8 idées de repas pour la Saint-Valentin 2026 à cuisiner chez soi
La recette japonaise : le tekkadon de The Social Food
Plus simple à réaliser qu’il n’y paraît, le tekkadon est ce plat emblématique du Japon, qui mêle du riz vinaigré et de fines tranches de thon version sashimi. Surtout si l’on suit la recette du tandem The Social Food, qui y ajoute de l’algue et un jaune d’oeuf.
Suggestion d’accompagnements? Une salade de concombres à la nippone en entrée et un verre d’umeshu, alcool de prune venu du Pays du Soleil-Levant.
Découvrez la recette ici
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Tekkadon de The Social FoodThe Social Food
La recette régressive : les coquillettes aux truffes d’Eric Frechon
Servie habituellement au sein de la brasserie Lazare, cette recette alléchante est définie, sur le menu-même, par le chef triplement étoilé Eric Frechon, comme étant « pour enfants gâtés ». Ou l’occasion de revisiter un grand classique de l’enfance en version upgradée de truffe et de jambon fin.
Suggestion d’accompagnements? Une belle bouteille de vin blanc nature et un sorbet en dessert
Découvrez la recette ici
