Le Petit Bal Perdu
Kinugawa Rive Gauche
Déjà installé dans le 1er et 8ème arrondissement, Kinugawa a également ouvert un nouveau restaurant au coeur de la Rive Gauche. Posé sur le toit de l’Hôtel Sax, la Tour Eiffel en ligne de mire, le lieu s’articule en deux espaces. Un rooftop panoramique et une salle feutrée, à la vue ravageuse, habillée de bois cannelé, de tissus précieux et de bronze patiné. Baigné de lumière, le lieu décline les grands classiques de la maison, célébrant la cuisine japonaise et des interprétations nippones kinugawesques le soir du 31. Avec en préambule un nigiri au caviar Osciètre, harumaki de King Crab et tartare de Saint-Jacques au nori croustillant, le dîner se poursuit avec des langoustines au bouillon de dashi fumé, un tataki de sériole mariné au miso blanc et un filet de bœuf Black Angus façon Rossini à la truffe noire. Cerise sur le gâteau? Un sablé croustillant à la ganache vanille, praliné noisette et touche d’umeboshi.
A réserver ici
Kinugawa Rive GaucheClaire ISRAEL
Café de l’Esplanade
A deux pas de l’Hôtel des Invalides, le Café de l’Esplanade propose, le soir du nouvel an 2026, un menu délicat. A déguster dans ses salons calmes habillés de velours vert, on y découvre en entrée des huîtres Tarbouriech, un carpaccio de Saint-Jacques au caviar, des gambas croustillantes, un cœur de saumon fumé, des escargots, du foie gras ou encore un caviar osciètre de chez Petrossian. Puis les risottos aux truffes, macaronis aux morilles, homard/frites, saint-jacques dorées, tom yam de bar, sole, ainsi que des pièces emblématiques comme le château filet Rossini ou “l’oreille d’éléphant” défilent sur les tables. Pas en reste, la carte des desserts mêle cheesecake, pavlova, tarte fine aux pommes, brioche au caramel beurre salé, coulant au chocolat, profiterole, sundae pistache caramel et crème glacéeà la vanille.
A réserver ici
